اظهرت دراسة حديثة، ان تغيير النظام الغذائي لكبار السن قد يؤدى الى زيادة نسبة الامساك لديهم
وقد أفاد باحثون مؤخرا في مجلة Gastroenterology – طب الجهاز الهضمي- أن النظام الغذائي المتوسطي والأنظمة الغذائية القائمة على النباتات هي الأكثر حماية ضد الإمساك.
وقال الباحث الرئيس الدكتور كايل ستالر، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن، في بيان صحفي: “الإمساك المزمن يؤثر على ملايين الأشخاص ويمكن أن يؤثر بشكل كبير على نوعية حياة المريض”. “تشير نتائجنا إلى أنه مع تقدمنا في العمر، قد توفر بعض الأنظمة الغذائية الصحية فوائد لأمعائنا تتجاوز الفوائد القلبية والأوعية الدموية المعروفة”.
ومن المعروف أن اتباع نظام غذائي صحي يخفف الإمساك، ولكن هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن بعض الأنظمة الغذائية قد تمنع حدوثه في المقام الأول، كما أشار الباحثون.
وفي هذه الدراسة، حلل الباحثون بيانات ما يقرب من 96 ألف شخص شاركوا في ثلاث دراسات رصدت اللياقة البدنية لمتخصصي الرعاية الصحية. وأكمل المشاركون استبيانات غذائية بانتظام كجزء من الدراسات.
وتوصلت الدراسة إلى أن أكثر من 7500 حالة إمساك حدثت بين المشاركين خلال ما يصل إلى أربع سنوات من المتابعة.
وقد قام الباحثون بتحليل الأنظمة الغذائية للمشاركين على أساس التزامهم بخمسة أنماط غذائية مختلفة: النظام الغذائي المتوسطي، والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، والنظام الغذائي الغربي، والنظام الغذائي النباتي، والنظام الغذائي الذي يهدف إلى تقليل الالتهاب.
وأظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات قللت من خطر الإصابة بالإمساك بنسبة 20%، في حين قللت الأنظمة الغذائية المتوسطية من الخطر بنسبة 16%.
ومن ناحية أخرى، فإن النظام الغذائي الغربي الغني باللحوم الحمراء والمصنعة والحبوب المكررة والأطعمة الدهنية والحلويات السكرية يزيد من خطر الإصابة بالإمساك المزمن بنسبة 22%، كما أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المسببة للالتهابات يزيد من خطر الإصابة بنسبة 24%.
